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“生鮮加強型”生活超市應該怎麽做?

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“生鮮加強型”生活超市應該怎麽做?

發布日期:2021-06-02 作者:青島velic貨架 點擊:

    1. 強化動線設計。通過生鮮區的高人氣帶動常規商品售賣,無論消費者是去生鮮區還是熟食區,常規商品的陳列區都在動線上,很好的帶動了常規商品的售賣,同時輔以顏色設計和主題陳列。

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    2. 強化商品品質。加強型生鮮社區超市的生鮮經營麵積一般都會超過50%,這就要求商品種類更豐富,一般都會包括蔬菜、水果、肉禽、水產和幹貨等品類,而有機蔬菜、進口水果、特色熟食、麵點烘焙、健康粗糧更能有效滿足消費者新鮮、綠色、健康的消費需求。商品品質決定了消費者的黏性,尤其是直采的水果和蔬菜(葉菜類)更能吸引顧客和商品快速周轉。

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    3. 強化燈光設計和貨架陳列。LED超市生鮮燈用來調節生鮮空間的協調性,優化照明效果。蔬果區需要光線來提亮蔬果的飽和度,使其看起來“鮮豔欲滴”,增強顧客購買欲。貨架端頭陳列應重視主題陳列,通過分析消費者購買行為分析確定。從傳統的顧客是貨架“掃”貨到引導消費者去購買商品,提高顧客購物體驗。

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    4. 強化客戶購物體驗。門店增設休閑區,引進“輕餐飲”,為顧客提供現磨咖啡、關東煮、炒飯、炒麵、便當、甜品等即食食品。此外,自助收銀機、支付寶、微信、銀聯雲閃付、電信易支付等十多種移動支付方式進一步增強了消費體驗。道具優化、貨架點亮,使整體購物環境得到明顯改善和提升。

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